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음식 14

[Food/음식] Kamura Maguro in Le Thanh Ton(호치민)

안녕하세요. 음악을 선물하는 '여행 음악가 Pianobebe' 입니다. 코로나가 풀려서 베트남 호치민에 다녀 왔습니다. 베트남은 제가 여러번 방문해서 여행 관련 곡들을 많이 발표 하곤 했습니다. 익숙한 동네에 오니 너무 좋았습니다. 일본에 온 듯한 착각이 드는 가게입니다. 생긴지 얼마 안 된 가게인데 고기에 지쳐서 방문을 해 보았습니다. 타코 와사비입니다. 인근 Torisho와 거이 흡사합니다. 맥주를 마시면서 메인을 기다리고 있습니다. 밥 위에 간장에 절인 참치와 관자 그리고 우마이도(바다포도) 및 연어알로 내어진 식사입니다. 베트남에서 관자와 바다포도는 처음 접해 봅니다. 양념이 타협하지 않은 일본의 맛이 가득합니다. (짠 맛이 강한...) 밥과 함께 먹으니 아주 잘 어울립니다. 식감은 모두 상당히 ..

음식 2023.02.10

[Food/음식] Tan Coffee in Le Thanh Ton

안녕하세요. 음악을 선물하는 '여행 음악가 Pianobebe' 입니다. 코로나가 풀려서 베트남 호치민에 다녀 왔습니다. 베트남은 제가 여러번 방문해서 여행 관련 곡들을 많이 발표 하곤 했습니다. 익숙한 동네에 오니 너무 좋았습니다. Tan Coffee 4년만에 방문해도 그대로 있더군요. 작은 그자리에. 호치민의 CJ빌딩 골목에 있습니다. CJ가 덩그러니 있어서 한국적인 뉘앙스지만 사실 일본 거리라고 봐야 하는 장소에요. 레탄톤(Le thanh ton) 제가 정말 좋아하는 동네에요. Tan Coffee는 5년 전쯤 우연히 돌아다니다가 사서 마시면서 인연을 맺었습니다. 작은 가게에서 너무 성실하고 밝은 에너지로 일을 하던 직원의 에너지에 5일간 10번 이상은 간거 같아요. 저는 더위를 많이 타서 호치민에서 ..

음식 2023.02.09

[Food/음식] Pho Dinh Uraetei Yakiniku_ 포딘 우레타이 야끼니쿠 베트남 호치민

안녕하세요. 음악을 선물하는 '여행 음악가 Pianobebe' 입니다. 코로나가 풀려서 베트남 호치민에 다녀 왔습니다. 베트남은 제가 여러번 방문해서 여행 관련 곡들을 많이 발표 하곤 했습니다. 익숙한 동네에 오니 너무 좋았습니다. 호치민에 방문하면 여러번 가는 단골 식당입니다. 이 곳은 이전 하기 전부터 다녔구요. 호치민에 모든 지점을 다 방문 할 정도로 좋아하는 장소에요. 한국의 벽제갈비 같은 느낌입니다. 일가를 이룬것도 그렇구요. (여러지점_ 그냥 제 생각입니다.) 연기를 하향식으로 빼는 테이블을 사용한다는 점도 수 년전에 처음 방문 했을 때 놀랐습니다. 코로나 이전 보다 확실히 가격이 올랐습니다. 후식 커피도 안주더군요. (커피를 계속 기다리다가 결제를.....) 하지만 개인적으로 늘 만족하는 식..

음식 2023.02.07

[Food/음식] Hotel Continental Saigon_ 조식 입니다.

안녕하세요. 음악을 선물하는 '여행 음악가 Pianobebe' 입니다. 코로나가 풀려서 베트남 호치민에 다녀 왔습니다. 베트남은 제가 여러번 방문해서 여행 관련 곡들을 많이 발표 하곤 했습니다. 익숙한 동네에 오니 너무 좋았습니다. Hotel Continental Saigon은 무려 1880년에 지어진 호텔입니다. 당시에 호텔에 드나 들던 분들은 거이 왕족 급이라고 봐야 할텐데요. 그래서 그런걸까요? 문의 높이와 천장의 높이가 상당합니다. (아낌없는 공간 활용이에요.) 엘베는 아주 작아요. 아마도 추후에 만들었을 듯 해요. (유럽의 오래된 호텔이나 건물도 엘베들이 정말 좁은 곳이 많았습니다.) *Old합니다. 가구 나무들이 상당히 무거워서 의자도 들기가 힘들 정도입니다. 오랜 역사가 간직한 느낌이 있습니..

음식 2023.02.07
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